Ce nu stiai despre vitamina A

Vitamina A sustine vederea de noapte si protejeaza pielea, ajuta sistemul imunitar si este un antioxidant puternic. Are rol important in dezvoltarea si intretinerea celuleor din membranele mucoase si piele si contribuie la formarea oaselor, a dintilor.
Carenta: ochi uscati, vedere nocturna deficienta, piele si par uscate, insomnii, oboseala, infertilitate
De cat avem nevoie zilnic: femei 4000 UI/ barbati: 5000 UI
In exces produce greata, ameteli, probleme menstruale, modificari ale pielii si uscaciune, senzatie de mancarime, varsaturi, dureri de cap si chiar afectiuni hepatice.
Ai nevoie de ea intr-o cantitate mai mare cand: bei frecvent alcool, fumezi, consumi putine grasimi ori multe grasimi animale, suferi de diabet sau de hipotiroidie.
Surse naturale: O gasim in cantitati mari in ficat, lapte, oua, morcovi, legumele cu frunze verzi, morcov, dovleac si fructele galben-portocalii.
Prin gatirea alimentelor in vase de cupru sau fier, se pierde intr-o cantitate foarte mare din aceasta vitamina.